ミナカ　〜minaka〜

今回試したのは、たまねぎの皮（ケルセチン）に甘味のあるドライオニオン、ユーグレナ（ミドリムシ）入りの健康茶「オニオンユーグレナティー」です！



玉ねぎ・玉ねぎの皮に多く含まれるケルセチンには、フラボノイドが多く含まれ、脂肪の吸収を抑制、ビタミンＣを吸収しやすくする、強い抗酸化作用、炎症やアレルギーを抑える、といった効果があるとされています。

化粧品でも話題のユーグレナは、自然豊かな沖縄県石垣島産１００％。
ユーグレナの59種類もの栄養素は、人間が摂取すべきほとんどが含まれているとか！！

さて、肝心のお味は...
渋みの少ない「ちくご紅茶」をブレンドしてあるので、クセがなく飲みやすいです。

焦がし玉ねぎのような、香ばしくって美味しそうな香りがするので、お茶と言うより、塩味のしないオニオンスープを飲んでるような？？
いっそのことコンソメを溶かしてみても美味しいんじゃないかと思ってしまいました（笑）

紅茶を使った豆知識☆
硬い肉や臭みのある豚肉などを、一度フライパンで焼いてから、紅茶を入れた鍋にうつし、沸騰するまで熱したら弱火で煮込みます。
こうすることで、紅茶の成分タンニンにが肉を柔らかくして臭みを抜いてくれますよ〜(*^^*)




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