ミナカ　〜minaka〜

ポメリーの粒マスタードが残りわずか。

流石に1本500gを夫婦二人で使いきるのは結構大変だった...（笑）

今回は、鶏もも肉を使ってハニーマスタードチキンを作ります♪

【作り方】

⒈鶏もも肉に塩・こしょうをなじませ、小麦粉を薄くまぶしておきます。面倒な場合は、小麦粉なしでも大丈夫！

（ビニールに小麦粉、肉を入れ、空気を入れた状態で口を閉じ、軽くふると簡単に粉がまぶせますよ）

⒉粒マスタード、蜂蜜、しょうゆ、白ワイン、酸味が足りない場合はバルサミコ酢を少々、をお好みで混ぜ合わせておきます。

⒊フライパンにオリーブ油とニンニクを熱し、⑴の鶏肉をこんがり焼きます。

⒋⑵のタレを鶏肉に絡めつつ煮詰め完成です。




粒マスタード、蜂蜜、しょうゆ、バルサミコを使うことで、コクや風味が格段にアップ！

冷めても美味しくって、健康にもいい栄養素がたっぷりですよ〜♡

お弁当のおかずにも(*^^*)