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2013年11月11日
からめて簡単☆ハニーマスタードチキン
ポメリーの粒マスタードが残りわずか。
流石に1本500gを夫婦二人で使いきるのは結構大変だった...（笑）
今回は、鶏もも肉を使ってハニーマスタードチキンを作ります♪
【作り方】
⒈鶏もも肉に塩・こしょうをなじませ、小麦粉を薄くまぶしておきます。面倒な場合は、小麦粉なしでも大丈夫！
（ビニールに小麦粉、肉を入れ、空気を入れた状態で口を閉じ、軽くふると簡単に粉がまぶせますよ）
⒉粒マスタード、蜂蜜、しょうゆ、白ワイン、酸味が足りない場合はバルサミコ酢を少々、をお好みで混ぜ合わせておきます。
⒊フライパンにオリーブ油とニンニクを熱し、⑴の鶏肉をこんがり焼きます。
⒋⑵のタレを鶏肉に絡めつつ煮詰め完成です。
粒マスタード、蜂蜜、しょうゆ、バルサミコを使うことで、コクや風味が格段にアップ！
冷めても美味しくって、健康にもいい栄養素がたっぷりですよ〜♡
お弁当のおかずにも(*^^*)
2013年11月10日
今が旬！春菊とリンゴのサラダ
実家の畑の春菊がいっぱい採れたので、今晩はりんごとサラダに♪
りんごに含まれるビタミンＣや酸が、春菊に含まれる鉄分の吸収も高めてくれますよ〜
【作り方】
⒈春菊はよく洗って、葉っぱの部分だけを食べやすくちぎります。
⒉りんごをよく洗い、皮付きで3〜5mmいちょうスライスに切ります。
⒊市販の玉ねぎドレッシングと、EXバージンオリーブオイルとで材料を和えて出来上がりです。
春菊には、免疫力をアップさせるカテロンがたっぷり！
（ちなみに、カテロンは油に溶けると吸収率がアップします）
また、ビタミンＢ２・ビタミンＣ・ビタミンＥ・カルシウム・鉄なども豊富です。
独特の香りは、食欲の増進、胃もたれの解消、消化促進、リフレッシュ効果などの働きがありますよ☆
春菊のフレッシュな香りとほろ苦さに、りんごの甘酸っぱさがよく合います。
おためしあれ(*^^*)
2013年11月04日
大学祭に行って来ました！
昨日は、旦那さんの母校の大学祭に行って来ました♪
卒業生が招待されるホームカミングデーには、豪華な福引があったりします。
毎年参加してるけど、くじ運のない旦那さんは今年も当たらず...
大学祭の経験がない私にとって、いろいろな事が珍しくって楽しい(*^^*)
学生さん達の屋台や、餅つき大会＆お餅のふるまいもあってお腹いっぱ〜い！
各学科の教授、学生さん達が普段研究していることを実際に見学・体験できる研究発表展も面白かったですよ♪
楽しく学べるから、子供が出来たら一緒に来たいな♡
今年も三日間お疲れ様でした、また来年も楽しみにしてま〜す！
2013年11月03日
せせらぎde紅葉
せせらぎ街道の紅葉が見頃との情報をうけ、昨日は急きょドライブへ
助ささんの手前辺りが紅葉のベストポイントかな♡
黄金色に輝いてすごくキレイです。
お目当ての「助さ」さんは11時頃に到着。
しかし長蛇の列...泣く泣く名物の五平餅は諦めることに(>_<)
お昼は大好きな「チロル」さんのカレーを食べに飛騨清見へ予定変更。
旦那さんは、ほんのり甘めのチロルカレー・ハンバーグのせ。
私は、チキンカレーの焼ききのこトッピング♪
ピリ辛でうまい〜！！
紅葉は一部散ってしまってるところもあったので、この後行かれる方は早めに出掛けられるといいかもです。
「助さ」さんは、11月中旬には今年の営業を終了。
「チロル」さんも12月末までの営業の後、春くらいまで？冬ごもりされるそうです（笑）
こちらもお早めに(*^^*)
2013年11月02日
水で作る！プロピルヨーグルト
話題のプロピルヨーグルトを作ってみました！！
国際特許プロピオン酸菌を生きたまま配合した粉末を、水と混ぜ合わせて作る、何とも不思議なヨーグルトなんです☆
プロピオン酸菌は、古くからエメンタールチーズやハードチーズ製造に使われてきました。
プロピオン酸菌は、腸内のビフィズス菌を増やし腸内環境を整えるのに有効だそうです。
しかも、水で作るから低脂肪♪
混ぜ合わせた時は濁った水のようで、本当に固まるのか心配でしたが...
あら不思議！見事に真っ白なヨーグルトになりました。
味は酸味やクセはなくて、カッテージチーズのようなコク？があります。
しばらくハマりそうです(*^^*)
プロピルファンサイト参加中
2013年10月13日
秋の文化・産業フェスティバル
高山市の飛騨生活文化センターにて10月12（土）〜14日（祝・月）開催中秋の文化・産業フェスティバル
お目当ては、飛騨の家具アウトレット市。
ダイニングテーブルが今だにない我が家に、ちょうど良いものがないかと探しに行って来ました☆
会場は、展示ブースやスタンプラリー、食べ物の屋台も出てましたよ♪
春慶や、飛騨の駄菓子、道具類やクッションなど小物の販売もあり。
おやつにヨモギのみたらし団子を購入。
珍しい、けど食べたら懐かしい味♡本来の目的はどこへやら（笑）
結局今回も購入できずでしたが、木のぬくもりと、匠の技に触れて、有意義な時間を過ごせました(*^^*)
飛騨の家具って、やっぱりいいですね♡
2013年10月11日
Dr.Jart+ V7アイセラム
秋になって、お肌の乾燥（特に目の周り）が気になり出した....
そうだ！！アレを使おう♪
満を持して登場。
韓国旅行で購入したDr.ジャルトV7アイセラム
Dr.Jart+（ドクタージャルト）のコスメは実際に皮膚科でも使用され、低刺激、無色素、無香料。
セラムというより、乳液のようなテクスチャー。
塗った瞬間スーッと浸透してしっとり、乾燥による小じわも目立たなくなります♡
メイク前に使っても大丈夫、ヨレません！！
それに、めちゃめちゃのびがいいので少量でOK！！
肌に必要な７種類のビタミンA・B３・B５・C・E・H・Fをカプセル化して浸透。
さらに、強力な美白成分AA２G配合。
美白機能性を認証、目元の肌トーンを明るく改善してくれるそうです。
期待しちゃいます(*^^*)
2013年10月05日
ペリエ150周年☆アンディ・ウォーホル
今年で誕生150周年を迎える、南フランス産のスパークリング・ナチュラルミネラルウォーター「Perrier（ペリエ）」
アメリカポップアートの巨匠アンディ・ウォーホルの作品をデザインした『ペリエ150周年記念Andy Warhol デザインラベルボトル』です！
旦那さんが、炭酸好きの私にネットで探して買ってくれた♪
瓶のイメージが強いので、ペットボトルなんて偽物じゃないかと疑いましたが、本物です（笑）
しかも、瓶より安くて軽い！
天然の炭酸水は、血行が促進されることにより便秘解消や疲労回復、といった効果が期待できます。
ペリエのちょっと強めの炭酸が、スッキリ爽快☆
やめられないんですよね...もはや、中毒！？
ペリエやサンペレグリノなど、いくつかのミネラルウォーターについては、含まれる重金属について気になる点も。
特に、乳幼児の飲用は腎臓障害を引き起こす危険性があるので避けたほうがいいそうです。
成人であれば、問題ないとのことですが、一日に何本も飲み過ぎないよう注意しようと思うこの頃です...。
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2013年10月03日
衣替えの前に
夏物のお手入れ、秋冬物の準備に買いました(*^^*)
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お気に入りの服だからこそ、毛玉もできてしまう...
長くキレイに着用したいからこそ、お手入れも必要です。
いままで納得のいく毛玉取りに出会えなかったけど、これはイイ！！
こんなにキレイになりました〜♡
（画像上が未処理、下がお手入れ後）
風合いガードなるカバーもついているので、ざっくりセーターなんかも生地を痛めず手入れできます。
アイロンは嫌いだけど、コレは楽しくって楽しくって！！
これも電池式じゃなくて、コンセントタイプにしたからこそ。
出力が落ちないので、軽やかな剃り心地。
暇さえあれば、ジョリジョリしてます♪
攻めすぎると、穴を開けてしまうのでその辺りだけ要注意です（笑）
2013年09月29日
お寺カフェ
お坊さんと気軽に話せる！！らしい。
牛臥山林昌寺さんが、お寺カフェをやってみえるとの噂を聞きつけ行ってきました♪
秋晴れのいいお天気☆
青空を背景にしたお寺の佇まいが清らか。
開催のきっかけは、「お寺に馴染みのないかたにも気軽に足を運んでほしい」
と、いった住職のお考えだそう。
本堂に用意された喫茶スペースで、好きなケーキと、お抹茶orエスプレッソが¥300でいただけます♡
和やかな雰囲気。
薬師如来様と不動明王様のお近くで、心が洗われるよう(*^^*)
次回は、座禅に挑戦！
してみようかな...。
2013年09月25日
家族で食事会
今日は家族で食事会
お義母さんが入院するので、美味しい物＆スタミナをつけようとお義父さんが企画。
薬味で見えないくらいの鰻の白焼き。
柚子ポン酢で食べるのですが、これがとっても美味しい！！
病名はがん
来週入院して抗がん剤治療をはじめるとのこと。
連絡を聞いたときは、ショックで涙が止まらなかった...
この日も、暗く沈んだ会になるんじゃないかと思ったけど、いつもと変わらず楽しいひとときとなった。
これも本人が、弱さを見せない、前向きで、明るい性格だからかもしれない。
でも、ムリをしてるんじゃないかと心配になるけど...
帰る時に、「頼れるのは、あんた達だけだからよろしく」
と言われ、何だか嬉しくなった。
頼られるのは嫌いじゃない、必要とされてるんだ、って思う。
少しでも不安を軽くできるよう、精一杯のことをしたい。
家族の絆が、より一層強くなった気がした...
2013年09月24日
倍返し！！神社
ドラマ「半沢直樹」の倍返しだ！！
で、こちらも話題になった（ドラマとは何の関係もないのだけど）犬山市の倍返し神社へ行って来た。
犬山城の城下にある三光稲荷神社は、敷地にある銭洗池でお金を洗うと、倍になって返って来る...
という、御利益があるそうな！！
半沢ファンの旦那さんが、せっせとお札を洗う絵↓↓
濡れたお札は神社の方からティッシュをもらってフキフキ、自然乾燥です。
行きたいって言ったわりにリサーチ不足、なぜか千円札しか洗ってない旦那さん（笑）
それじゃ倍になっても二千円だよ。
その後おみくじをひいて彼は末吉、私は大吉☆
旦那さんにも、運が巡ってきますように(*^^*)
2013年09月23日
あじかで見つけた！
お盆に国府町の「あじか」さんで見つけたお菓子
にんじんぽりんと（¥150）また買っちゃった！
素朴な優しい甘さに、ポリポリとした食感がいい♡
かりんとうみたいだけど、もう少しかるい感じ。
米粉が入ってるからかな？？
ハマる美味しさです(*^^*)
2013年09月21日
三種のケーキで♡
遊びに行った帰りにティータイム♪
風水でスィーツは、運気をあげるアイテムです。
甘い物で運気を補充☆
今日は朝からものすごく洋菓子が食べたかった〜
そんな時期です。
「アフタヌーンティー・ティールーム」
なんと旦那さん初体験♪
ケーキセットは、値段に関係なく三種類のミニケーキが選べてオトク。
昔より1個が大きくなった気がする！
セットのドリンクもいろいろ選べて嬉しい(*^^*)
でも、いつもフルーツティーばっかり注文してる気が... 。
たまには冒険してみないとな、次こそは（笑）
2013年09月19日
手作りドレッシング（みそ）
約一年前に買ったフェリシモの取手付きミニすり鉢。
今でもこのコレクションあるのかな？？
すごく便利＆かわいいです♡
このすり鉢を使ってよく作るのが、酢みそドレッシング☆
家にある調味料でできるので、重宝してます！
【作り方】
⒈すり鉢に炒りごまを入れ軽く擦ります。
そこに味噌を入れ、酢を少しづつ加えながらダマにならないよう混ぜていきます。
⒉きび糖、醤油、塩少々で味を調整して完成です。
胡麻の香りをより味わいたい方はごま油、健康を考える方はエゴマ油、辛味が欲しい方はラー油、など少し加えるだけでアレンジもいろいろ(*^^*)
冷しゃぶサラダや、バンバンジーなどに合いますよ〜♪
2013年09月18日
肌色美顔石鹸
120余年もニキビ研究をしている、肌色化粧品さんのニキビ予防石鹸のレポです。
角質を柔らかくするサリチル酸（ＢＨＡ）配合、ニキビの原因である毛穴づまりに働きかけ、古い角質や皮脂汚れをしっかり除去してくれます。
ハーバル調の優しくおだやかな香り♡
泡立ちやすく弾力のある濃密泡が作れます。
いままで使ったものの中で、洗い上がりの肌感触が一番よかったかな♪
まさに、つるつるスベスベ！
うれしい天然の植物由来エキス配合↓↓
コメヌカエキス・・・皮膚細胞を活性化する効果や、肌を保護する効果があります。
トウキ根エキス・・・血行促進、消炎、保湿効果のほかに、メラニンの生成を抑える美白効果もあります。
オタネニンジンエキス・・・代謝促進、血行促進効果があり、肌荒れやにきび、小じわ対策製品に使われています。
カンゾウエキス・・・メラニンの生成を抑制、紫外線吸収作用や活性酸素の抑制作用、消炎作用などにも効果的です。
他にも↓↓
肌荒れ、防止成分のグリチルリチン酸2カリウム配合！
着色料・鉱物油・防腐剤フリーで、敏感肌にやさしい処方も嬉しいですね♪
以上、レポでした。
明色化粧品（桃谷順天館グループ）ファンサイト参加中
2013年09月15日
恵那へドライブ＆栗
秋を探して恵那までドライブ...
台風の晴れ間、今のところ不安定ながらも天気はもってくれています。
当初の予定、銀の森ランチバイキングは待ち時間2時間に断念(/ _ ; )
そんなこともあろうかと想定済み（笑）
栗きんとんで有名な「満点星（どうだん）一休」さんにランチをしに予定変更♪
お店の暖簾はもちろん栗の絵柄！家紋はドウダンツツジ
落ち着いた雰囲気で、窓から眺めるお庭もきれい...
和菓子屋さんにもかかわらず、店内のお休み処で栗おこわのセット・栗きんとん付き（¥1200）がいただけます。
さすが、和菓子屋さん！！
めちゃめちゃ甘い栗がゴロゴロ入ってホクホク、そしてモチモチ〜
とっても美味しかった♡
意外に、満腹☆
ごちそうさまでした(*^^*)
さて、旅は続きます...
この先も晴れるといいな☆
2013年09月14日
美丈夫ゆず
高山市末広町の宮一屋さんで買った美丈夫ゆず☆
日本酒の「美丈夫」、高知産ゆずと、はちみつだけで造られた、甘酸っぱく瑞々しい風味のお酒(*^^*)
夫婦で大好きなお酒の一つです！
今日の晩ごはんは、鯛の塩焼き。
美丈夫ゆずと合う〜
シアワセ♡♡
2013年09月13日
粕みそ焼豚
テレビで見た「粕みそ漬けローストビーフ」がとっても美味しそうだったので、ローストポークの残りブロックを粕みそに漬け込んでアレンジ〜
【作り方】
⒈酒粕と味噌をペースト状に混ぜ合わせます（酒粕が固い場合は、酒や水でのばして下さい）
⒉豚ロースのブロックの表面に⑴の粕みそを塗っていきます（塗ると言うより、つけるかな？）
⒊⑵を乾燥しないように、ラップで包むor袋に入れ一日漬け込みます。
⒋⑶の粕みそを落とし、フッ素加工のフライパンで肉の表面を焼き固め、アルミホイルで包みます。
⒌オーブンがいいのだろうけど面倒だから、ガス台のグリルで弱火10分くらい加熱（網を外せば高さも問題なし！）
⒍そのままグリルの中で冷めるまで放置。串で刺してみて透明な汁が出れば完成です☆
食べやすくカットしてどうぞ♪
味噌や酒粕には旨味成分がたっぷり、二つが合わさることで「うま味の相乗効果」が生まれます。
また、酒粕に食品（魚、肉、野菜など）を漬けておくと、酒粕中の酵素がその食材を発酵分解してさらにうま味が倍増！！
調味料をあれこれ入れなくても、料理を風味豊かに、美味しくしてくれますよ(*^^*)
2013年09月09日
りんごジャム×ローストポーク
手作りりんごジャムが大量にあったので、豚肉の漬けダレに使用☆
で、一日たった今日。
その豚肉でなんちゃってローストポークを作ります！
【作り方】
⒈豚ロースのブロックに塩・こしょうをすり込み、りんごジャム、バルサミコ酢少々、ハーブ（今回はタイムとローリエ）も一緒に一晩漬け込みます。
⒉⑴を取り出し、まわりに焦げ目がつくまで焼き固めます。
⒊鍋に、オリーブ油をなじませ、にんにく、大きめに切った野菜（玉ねぎ、じゃが芋、人参、ミニトマトなどお好みで）を敷きます。
⑵の肉をのせ、白ワイン、⑴の漬けダレの残りとハーブ、クレイジー（ハーブ）ソルト、蓋をして10〜15分程弱火にかけます。
⒋じゃが芋に火が通ったら醤油を回しかけ火を止め、蓋をして30分ほど蒸らします。
肉に竹串を刺して透明な汁が出るようならOK、食べやすくスライスしてどうぞ♪
汁気が多くて煮込み料理になっちゃった...
見た目があまりよくなかったので、次への課題。
味付けはまずまず(*^^*)
フルーティな香りと、程よいあまじょっぱさがクセになる〜
りんごと豚肉の組み合わせって好き♡
意外と相性いいんですよ。
