ミナカ　〜minaka〜

私のタンドリーチキンは、タンドリーチキンと言えるかどうかは微妙ですが、なかなか美味しくできたのでご紹介☆



【作り方】

⒈丈夫な袋を用意し、プレーンヨーグルト 大さじ5・ケチャップ 大さじ1/2・カレー粉・卸生姜 各小さじ1強・にんにく・クレイジーソルト 各適量・白ワイン・胡椒 各少々を入れます（心配な場合は、ここで調味料を混ぜ合わせ味をみて調整します）

⒉鶏肉を1に入れ、よくもんで馴染ませ冷蔵庫で３０分〜1時間寝かせます

⒊袋から取り出し、フッ素加工のフライパンで焼いて出来上がり！漬けダレも一緒に煮詰めてソースにします


付け合わせは、いただいた無農薬野菜を添えにしてみました。漬けダレのカレーソースとも相性◎じゃが芋も皮付きでいただけて安心です♪


鶏肉は、胸肉や手羽元でもOKです。ヨーグルトの作用でやわらかくなりますよ〜お試しあれ (^_-)☆