2012年11月27日
鶏肉のトマト煮込み
今日の夕飯は昨日コトコト煮込んだ鶏肉のトマト煮込みです☆
【作り方】
⒈鍋orフライパンにオリーブ油とにんにくを熱し、小麦粉を薄くまぶした鶏肉に焼き目をつけます
⒉⑴の鍋に赤ワイン、トマト水煮ダイス、ケチャップ、ハーブソルト、粗挽き黒胡椒、醤油とみりん少々、お好きなハーブ（今回はローリエとローズマリー）を加え弱火で煮込みます
⒊スープがある程度煮詰まってトロミがついたら完成！
トマトの程よい酸味と甘味が、鶏肉にとっても合います♪
残ったスープはバゲットをつけて食べたら最高ですよ(*^^*)
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Posted by minaka at 21:59│Comments(0)
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