ミナカ　〜minaka〜

鶏ハムを大量に作った際に出た鶏皮を使っての一品「鶏皮ポン酢」
居酒屋メニューを自宅でも♪

【作り方】

⒈鍋に湯を沸かし塩を少し、そこに鶏皮を入れよく茹でます。

⒉茹でた鶏皮を氷水にとってしめ、細切りにカット。

⒊水気をとって器に盛り、葱・ミョウガ・ワカメ・胡瓜などをお好みで添え、ポン酢をかけていただきます。




茹でることで余分な脂が落ちてサッパリ☆
しかもコラーゲンたっぷり〜！

お試しあれ(*^^*)